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花山小本创业要知道的几大原则现做现卖熟食生意转让

更新于2019-10-01 15:01:42 900人已浏览 信息编号:5530382 来源:移动端
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花山小本创业要知道的几大原则现做现卖熟食生意转让
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2312元/月 转让费:1万元

  • 面  积:21平米

    状  态:

  • 剩余租期: 2月

    支付方式: 押1付1

  • 相关费用: 未提供

  • 规  格: 面宽2m、 进深3m、 层高3m

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(出租)对于大众来说,小本生意无非就是好的选择了,做什么都有可能失败,在此和大家分享下自己做生意的心得 请具体kan 2Ol2OO826 店面比较忙 去看我们的pen邮quan有资料  想要小本生意就要围绕大众消费----“衣、食、住、行”  生意分为:传统行业和电子商务,()  传统行业:大家应该知道传统行业成本高,投入少的需要10万左右,另外传统行业受到网络电子商务影响也是巨大的,如今很多人购物销费很多是网购了日常生活、服饰上淘宝;电子上京东、易迅,家电上国美或苏宁易购!传统行业目前没有更好项目,尤其没有适合小本创业项了!  电子商务:大家都知道现在电子商务火爆,自己也想进入,要知道,个人电子商务(C2C模式已经是历史了,随着各大企业的进入,比如工厂自己开网上 商城等电子商务已经是企业的天下了,就是所谓的(B2C模式!举例说明:淘宝个人店被淘宝商城所替代,而商城的押金需要至少10万,另外还必须是公司才可以注册,所以开个淘宝商城没有20万是做不起来的,这就不适合我们没有本钱的人群了!  综合以上情况总结:目前只有“食”的行业不受电子商务的网购影响,另外成本小!忧患小,利润大!但并不是小吃都适合初创业者做的,俗话说“行行有门道,内行人挣外行人的钱”,如果想创业就必须使自己变成内行,了解这个行业才可以,避免----“失败”  为了让想从事小吃、餐饮方面的朋友不那么无助,以下说下这个行业一些原则和注意事项  第一个原则:房租不能太高,这不用我多解释,房租高了等于是为房东打工。  第二个原则:生意不能占用超过三人,目前人工成本很大,如果超过三人来经营店,人员成本就上万了,考虑下自己要做生意能不能月入万!  第三个原则:开业务必要成功,万事开头难,做好了开头其他就顺利了,选择开业的日子要注意天气、人气等问题,天气看天气预报了,人气自己可以想办法,另外请亲戚朋友排队也得把人气做上来!  第四个原则:产品是王道,产品的味道要好,不然前期做了不少活动拉来新客户,但终不能转换成回头客,如果没有回头客,那肯定是自己的问题  第五个原则:场景多元化,就是一个创业项目适合多种经营模式,因为这样在实际创业的过程中才可以有更多选择性,比如熟食项目,可以单独开熟食店;也可以做卤肉卷饼/肉夹馍模式的小吃档口;还可以做卤味饭/卤肉面模式的快餐店  我把餐饮分成两大类:坐店型和打包型例如快餐店就属于坐店型投入大,人员成本大难选址那么打包型;例如奶茶店投入少利润高但是难选址。  有没有更好的项目?  答案当然是:有,那就是熟食项目  熟食项目总结有以下几点优势:  1、投入比较少:几千元就可以起步,适合小本生意  2、利润比较高:毛的利润五十以上,纯的利润也可以达到近四十  3、好选址:小区门口、菜市、街道、商场、超市、农村集市都可以  4、成功的率高:大家的印象里是不是一个熟食店一经营就是很多年,较少有熟食店做一段时间便转让不做的  5、生命周期长:几千年前就有熟食,到目前乃至将来熟食也不会被淘汰,不像有些小吃火几个月便消失了  6、消费人群广:男女老少都喜欢吃,收入低的人和收入高的人者都吃,真好大众消费  7、消费地域广:从农村到城市,南方到北方,西方到东方,米和面都有南北之分,但熟食没有这些区域上的限制  8、操作简单:一个人就可以经营,操作简单,客单价还是比较高熟食的制作流程  很多人做生意没有忧患意识,认为生意就是出来闯一闯,自己做自己的事情,失败了失败了,可以再去上班,其实这是错误的想法,既然做了,就要把事情做好,要把前期的考察和准备工作做好,这样的话,成功肯定是必然的。  以下熟食为例:说下熟食制作流程和开店流程,希望对想从事这行的你有所帮助  制作熟食的关键在于有个好卤料包,更重要还在于“养“主要包括:[香味的保养,味道的保养,颜色的保养]  老汤制作过程  选料阶段:选择好料当然是关键,就如建楼,再好的设计和工程队没有好的钢筋水泥支持也是建不成的  配料阶段:料的配比精准汤的味道才会好,熟食的味道是30多种中药材相互融合发酵后的综合结果,同样材料比例不同都会影响很大的,我们的配方全部到克,确保比例  鲜汤阶段:老卤汤=鲜汤 香料 发酵 调味,所以鲜汤是根本,鲜汤做不好就很难发酵  发酵阶段:秘制老汤发酵方法,使老汤完全彻底的发酵  调汤阶段:独特调汤技术,驾驭这个老汤  加汤阶段:准确的加汤,调料与汤的佳比例,为开店做准备  保养阶段:把老汤保养好,确保”色香味“俱全  产品制作过程  产品解冻:把买回来的产品解冻,不同产品要分类解冻和做处理  产品去腥:把有腥臭味的产品去除掉腥臭味  第一、卤出的菜没有腥臭味  第二、卤烫味干净,否则卤别的东西都有腥臭  产品卤制:不同产品放入先后顺序和时间以及火候控制  产品处理:如何把当天没有卖完的产品合理科学处理,不影响第二天销售,如果处理不好可能坏掉,或卖相和口味会变差,进而影响生意长性!  经营选址  经营选址:附近的消费人群怎么样,另外要看是不是有同样的产品在卖,味道如何,自己的产品能不能比他的好做  店铺装修:如果是租的房子就要考虑装修的问题,不一定装的多好,给人看着舒服就可以,另外光线是做熟食要了解的事情,尽量多用红色光  开店预算:知道自己需要买那些东西,不要开始营业了发现少东少西的,自己不能把本钱都花掉,要有预留的钱,防止预算外开支,做生意有时很多钱是预算不到的,比如冰箱坏了,车子坏了等等问题,另外要考虑自己生活问题,自己房贷、家庭开支一个月有多少,预留的钱起码够开支两三个月,在此建议如果夫妻两个人,可以一个人上班,一个人做生意,等生意稳定了另一个人再辞职一起做或再开分店,熟食生意完全可以用一个车,一个人就可以做起来.  了解事项:分析客户习惯,总结买东西时的说辞,客户对味道或你的感觉,建立起朋友关系说这么多 不知道对你有没有帮助的,(如果你想创业,可以联系我 现在对外分享 产品技术 开店经验 日常营销推广)  (具体qing看 2OI2O0826 平时比较忙 去看我们的葐游圏有资料)  这里不多做介绍了,生意路上遇到的所有问题技术、设备渠道、货源渠道、选址、装修、开业促销、日常经营。关于小本生意的一些原则和注意事项以及很多事项就不详加介绍, 想了解 关于小本生意更多的情况,调查不够不决策,条件不备不行动。

配套

  • 客梯
  • 货梯
  • 中央空调
  • 停车位
  • 天然气
  • 电话/网络
  • 暖气
  • 扶梯
  • 上水
  • 下水
  • 排烟
  • 排污
  • 管煤
  • 380V
  • 可明火
  • 外摆区

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  • 花山小本创业要知道的几大原则现做现卖熟食生意转让实景图1
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发布时间:2019-10-01 15:01

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